Matcha pakke

Lag Matcha latte!

Mål opp ca 1.5-2 gram med matcha pulver, ca en toppet teskje. Hell det i en matcha bolle eller en annen passende skål.

Varm opp vann - 80 grader for Matcha Rich og 75 grader for Matcha Premium. Bruker du for varmt vann vil matchaen bli bitter og du mister mange av de deilige nyansene i smaken. Hell over ca en halv desiliter vann eller nok til å dekke pulveret.

Bruk vispen for å mikse til du får en klumpfri masse.

Neste steg er å gjøre matchaen skummet og luftig. Tilsett ca en halv desiliter til med vann. Ta vispen, begynn fra bunnen av bollen og visp raskt opp mot overflaten i et sikksakk mønster til det danner seg godt med bobler på overflaten.

Hell matchaen over i en kanne som rommer ca 0,5liter og hell over melken som er varmet og eventuelt skummet. Melk som er skummet er litt luftigere men det er ikke et "must".

Nyt!