Ser du etter en avkjølende drikke på de varme sommerdagene? Å brygge iskaffe er enkelt og kan drikkes så fort bryggingen er ferdig.
Dette trenger du:
- Kokende vann
- Isbiter
- 30-40g med kaffe, kvernes litt finere enn normalt
- Sirup/annen søtning (valgfritt)
- Melk (valgfritt)
Slik gjør du:
- Legg 200g isbiter i kannen og kok opp 300g vann
- Bloom kaffen i 45 sekunder (dvs. dobbel mengde vann i forhold til kaffe)
- Hell sakte i resten av vannet og la det brygge ferdig
Ønsker du melk og en søtere iskaffe:
- Skum 3dl melk sammen med sirup til den har blitt dobbelt så stor
- Bland 1/3 skum og 2/3 kaffe
.. og nyt en deilig iskaffe!