Skip to Content
Fri frakt på alle ordre over 500kr
Black Cat Kaffe & Tehus

Peru Estrella Divina

Peru Estrella Divina

Fruktig og sødmefull kaffe med smak av jordbær og ananas. Kompleks og fløyelsmyk.



Produsent: En rekke små produsenter i La Copia.
Veksthøyde: 1600 - 2100 m.o.h.
Bønnetype: Caturra, Catimor, Pache, Bourbon
Prosess: Vasket og soltørket

Estrella Divina er en blend sammensatt av kaffe fra 27 produsenter små produsenter med 1-3 hektar hver nær landsbyen Rumpite i La Coipa, nord i Peru. La Coipa ligger i San Ignazio-regionen, en av de største produksjonsområdene i Peru. Produsentene er del av et program ment for å heve kvaliteten og er alle økologisk sertifisert. Det stilles høye krav til kvaliteten på kaffen som leveres inn, men til gjengjeld mottar bøndene en veldig god betaling for å oppnå disse kravene. Gårdene ligger mellom 1600 og 2100 moh og kultiverer hovedsakelig Caturra, Catimor, Pache og Bourbon. Bøndene har sine egne små møller der de prosesserer, vasker og tørker kaffen selv. Kaffen står vanligvis til fermenteirng mellom 13-18 timer og tørkes i 12-20 dager på afrikanske tørkesenger under skygge.


135,00 kr
Back to top