Skip to Content
Fri frakt på ordre over kr 600,-
Black Cat Kaffe & Tehus

Japansk Matcha Økologisk 20 gr. pose

Japansk Matcha Økologisk 20 gr. pose
Japansk Matcha Økologisk 20 gr. pose
Japansk Matcha Økologisk 20 gr. pose
Japansk Matcha Økologisk 20 gr. pose
Japansk Matcha Økologisk 20 gr. pose

Ny batch forventet tilbake i lager midten av februar 2021

Japansk Matcha - økologisk

Flere uker før innhøsting på våren, dekkes te plantene med bambusmatter eller presenning, som reduserer mengden sollys som når plantene. Dette trinnet øker klorofyll innholdet og gjør at bladene blir mørke grønne, noe som gir matcha sin distinkte grønne farge. Etter høsting, blir bladene dampet og deretter lufttørket. Deretter blir bladene sortert etter kvalitet, stilkene tatt bort og bladene rettet ut. På dette stadiet, heter tebladene Tencha, forløperen til Matcha. Til slutt blir bladene malt til et fint pulver ved hjelp av steinmøller, og blir til matcha.

Vår matcha kommer fra nøye utvalgte teblader fra Kyoto UJI og Kagoshima distriktene. Med mindre bitterhet er det en velbalansert te, rik på umami-smak & aroma med lys grønn farge. 

En pose er nok til 10-13 kopper med deilig matcha. 

Hvordan tilberede teen;

Varm matcha til 1person

1. Tilsett 1.5- 2gr med matcha pulver i en bolle
2. Hell over vann 80°C
3. Rør rundt med en visp for å unngå klumper

Matcha Latte til 1 person

1. Tilsett 2-3gr med matcha i en bolle

2. Hell over 40ml med varmt vann ( 50 grader) 

3. Rør rundt med en visp

4. Ta et par isbiter og melk i et høyt glass. 

5. Hell forsiktig matchaen fra bollen til glasset. 

Bruk en litt stor og vid bolle, og bambus visp. Se art.nr 81074 Matcha Sett.

Utsolgt
Back to top