0item(s)

Du har ingen varer i handlekurven

Product was successfully added to your shopping cart.
Forrige

India Monsooned Malabar

Forrige

Nicaragua Santa Maria

Nicaragua Las Morenitas Natural

Bli den første som omtaler dette produktet

Oversikt

En natural prosessert kaffe fra den prisvinnende gården Las Morenitas i Jinotega.


Fyldig, saftig munnfølelse. Sødmefull smak av nøtter, sort te og tropisk frukt.


 

kr 432,-

Tilgjengelighet: På lager

527

* Påkrevde felt

kr 432,00

Detaljer

Mølle: Las Nubes

Region: Jinotega

Veksthøyde: 1000-1200 m.o.h.

Bønnetype: Caturra & Catuai

Prosess: Natural/bærtørket

 

 

smak las morenitas natural

 

 

Hvert bær som vokser på kaffetreet har to kaffebønner i kjernen. Etter at bærene har blitt plukket blir de prosessert på en lokal mølle. I dag går mesteparten av kaffen som blir produsert i verden gjennom en vaskeprosess hvor kaffebønnene blir separert ut av bæret, vasket og lagt i vannbad for å provosere frem fermentering.

«Natural» prosessen består i at kaffebærene legges til tørking under solen i kontrollerte forhold uten at fruktkjøttet har blitt fjernet. I denne prosessen trekkes blant annet fruktose fra fruktkjøttet inn i bønnene samt at fermenteringsprosessen starter. Resultatet er at man får den distinkte «natural» smaken – saftig, fyldig, sødmefullt og «vilt».

Natural prosessen blir også kalt bærtørket og er den eldste og mest tradisjonelle metoden å foredle kaffebønnene på. Det kreves nøyaktighet og iherdig arbeid fra bonden for å få det til, og det gir deg muligheten til å smake kaffe i sin mest naturlige form.

  

 

Tilleggsinformasjon

Bryggeguide Nei

Produkttagger

Bruk mellomrom for å skille tagger. Omgi setninger med apostrof (').

  1. Bli den første som omtaler dette produktet

Skriv din egen omtale

Hvordan vurderer du dette produktet? *

  1 stjerne 2 stjerner 3 stjerner 4 stjerner 5 stjerner
Kvalitet