0item(s)

Du har ingen varer i handlekurven

Product was successfully added to your shopping cart.
Forrige

Amazilia Blend

Forrige

Fransk Brent Kaffe

Nicaragua El Molino (Mørk Brent)

Bli den første som omtaler dette produktet

Oversikt

El Molino er vår egen plantasje i Nicaragua. Gjennom et nært samarbeid og mange investeringer i infrastrukturen til møllen og plantasjen har kvaliteten nådd et nytt toppunkt.


Balansert og fyldig med lun ettersmak. Behagelig syrlighet og en rik sødme med smak av melkesjokolade og nøtter.


 

kr 416,-

Tilgjengelighet: På lager

448

* Påkrevde felt

kr 416,30

Detaljer

rainforestalliancefrog

 

 

 

 

Black Cat Kaffe og Tehus startet samarbeidet med El Molino i 2007 og er i dag eiere av gården. Driftet av Victor Manuel Robelo Rodrigues og i samarbeid med han og hans team jobber vi kontinuerlig med å utvikle El Molino. Gården er vakkert plassert nær fjellbyen Matagalpa i et frodig område med en rik fauna som er beskyttet mot jakt. Ved hjelp av blant annet oksideringsdammer og et biogassanlegg sørger gården for å produsere minimalt med avfall og er nesten selvforsynt med gjødsel. Gården har sin egen våtmølle hvor fruktkjøtt blir fjernet og fermentering blir utført, og i 2014 åpnet Victor en egen tørrmølle for å kunne kontrollere tørkingen og den endelige sorteringen av kaffen. 

Mars 2011 kunne El Molino pryde seg med den grønne Rainforest Alliance frosken. RA sertifiseringen legger vekt på at gården skal driftes med sosial, økologisk og økonomisk bærekraftighet. På den måten beskyttes både landet kaffen blir dyrket på og arbeiderne som jobber der, noe som igjen gjør at potensialet til gården og kaffen har det beste utgangspunktet. Når El Molino ble sertifisert fikk de den høyeste scoren noen kaffeplantasje noen gang har fått av RA. Per i dag er El Molino fortsatt en av Rainforest Alliances best drevne og gjør det veldig bra på internasjonale cuppinger (kaffebransjens måte å smaksprøve kaffe). Rainforest Alliance er et tegn på kvalitet og sørger for at kaffen blir solgt for en rettferdig pris som går til bonden.

nicaraguamap

Farmer: Victor Robelo 

Region: Matagalpa

Lokalmiljø: El Molino Norte

Veksthøyde: 820-1030 m.o.h.

Bønnetype: Caturra, Pacamara, Amarillo, Catuai

Prosess: Vasket og soltørket.

Innhøsting: November - Januar

 

 

 

 

Tilleggsinformasjon

Bryggeguide Nei

Produkttagger

Bruk mellomrom for å skille tagger. Omgi setninger med apostrof (').

  1. Bli den første som omtaler dette produktet

Skriv din egen omtale

Hvordan vurderer du dette produktet? *

  1 stjerne 2 stjerner 3 stjerner 4 stjerner 5 stjerner
Kvalitet