0item(s)

Du har ingen varer i handlekurven

Product was successfully added to your shopping cart.
  • Hunapu Coffee Farm Hunapu Coffee Farm
  • Hunapu Wet Mill Hunapu Wet Mill
Forrige

Tanzania Lyela

Forrige

50/50 Fransk/Italiensk Brent

Guatemala Antigua Hunapu

Bli den første som omtaler dette produktet

Oversikt

En nøye utvalgt blanding av kaffe fra Antigua, Guatemala.


Fyldig kaffe med et fantastisk smaksbilde av sitrus, bær og melkesjokolade.

kr 432,-

Tilgjengelighet: På lager

497

* Påkrevde felt

kr 432,00

Detaljer

Farmer: Flere små produsenter

Mølle: Bella Vista

Region: Antigua

Veksthøyde: 1500-1800 m.o.h.

Bønnetype: Caturra & Bourbon

Prosess: Vasket og soltørket.

Innhøsting: November - April

 

 smak guatemala

I Guatemala snakker ca 7% av befolkningen Maya-språket K’iche. På dette språket betyr Hunapu «fjellblomst». Det er også det opprinnelige navnet til Vulcan de Agua, en vulkan nær byen Antigua. Ved foten av denne vulkanen finner man Bella Vista. Dette er gård, våtmølle og tørrmølle. På spansk kalles dette for en «Beneficio».

Rundt Antigua er det flere små produsenter som eier gårder på rundt 1-4 hektar. Disse gårdene sender kaffen sin til prosessering på Bella Vista. Hunapu er en blend av en rekke av disse kaffene, sortert etter plukkedatoer. 

Utvalgte gårder leverer dagens innhøsting på ettermiddagene. Dette utgjør alt mellom 1 til 10 sekker med kaffebær fra hver produsent. Etter at kaffen har blitt levert blir fruktkjøttet fjernet og kaffebønnene blir lagt til fermentering i 24 timer. Kaffen blir så lagt til tørking på patioer. Majoriteten av kaffen er av Bourbon typen.

 

Tilleggsinformasjon

Bryggeguide Nei

Produkttagger

Bruk mellomrom for å skille tagger. Omgi setninger med apostrof (').

  1. Bli den første som omtaler dette produktet

Skriv din egen omtale

Hvordan vurderer du dette produktet? *

  1 stjerne 2 stjerner 3 stjerner 4 stjerner 5 stjerner
Kvalitet