Grønn og sort te plukkes fra samme tebusk, men behandles forskjellig. Sort te får sin farge i fermenteringsprosessen (gjæringsprosess), mens grønn te bare blir tørket og derfor beholder mer av viktige næringsstoffer som vitaminer og mineraler. Grønn te blir lys/grønn i koppen og er mild på smak. Kok opp vann og vent i 3-5 minutter før du heller det over teen. Bør trekkes i ca. 2 minutter.